GeziYemek

Amasya: Beklenenden Daha Fazlası

Türkiye genelinde İzmir’in Selçuk ilçesi, İstanbul’un tarihi semtleri, Mardin şehir merkezi, Edirne’nin Osmanlı’dan kalan tarihi yapıları, Rize’de Ayder Yaylası, Kıyı Ege ve Akdeniz’in doğal güzellikleri, Kapadokya gibi yerler ön plana çıkmaktadır. İster yaz ister kış turizmi olsun, yılın hemen her ayı bu turistik yerlerin görülmesi önerilebilir. Gastronomi denildiğindeyse 81 vilayetin tümünün kendine özgü lezzetleri ve sunumları olduğundan bir ayrım yapılması mümkün değildir. Bununla beraber bazı şehir ve yörelerin daha iyi tanıtıldığı için daha hızlı akla gelmesi olağan bir durumdur…

Bu yazımızda ise “yurtiçi tatil” ile pekte anılmayan; ancak değeri anlaşıldığı andan itibaren olası bir “en iddialı on şehir” listesine girmeye aday bir yerden bahsetmek istiyoruz. Şöyle ki nüfusu yarım milyon bile olmayan Karadeniz’in bu şehri özellikle Osmanlı’nın belli bir döneminde şehzadelere ev sahipliği yapmış bir şehir. Hatta Barış Manço’nun “Dağlar dağlar” isimli şarkısının sözlerini kentte askerlik yaparken kaleme aldığı da iddia edilmekte. Gel gelelim Amasya aslında düşünüldüğünden çok daha fazlasına sahip…

Amasya Arkeoloji Müzesi

Türkiye koşullarında “müze” denildiğinde toprak altından çıkartılmış eserleri ve heykelleri zihninizde canlandırıyor olabilirsiniz. “Mumya” denildiğindeyse zihninizde Antik Mısır’dan günümüze ulaşan mumyalar canlanıyor olabilir. Amasya Arkeoloji Müzesi, bu tabularınızı ve beklentilerinizi değiştirmeye aday bir yer. Hem bir arkeoloji müzesinden umduklarınızı bulabileceğiniz hem de Müslüman mumyaları görebileceğiniz Dünya’daki tek yer bu müze…

1925 yılında kurulan müzede bugün Hitit, Helen, Roma, Bizans, İlhanlı, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden eserler sergilenirken, bir yandan da İlhanlı döneminden mumyalar ziyaretçilere açık durumda. 1300’lü yıllardan kalan mumyaların hemen başucunda kişilerin gerçekte nasıl görünüyor olabileceklerine ait resimler de bulunuyor ve kim olduklarının bilgisi veriliyor.

Şehir merkezindeki müze, şehrin içinde yer alan diğer ziyaret edilesi hemen her noktaya yürüme mesafesinde bulunuyor.

Birkaç Yer Daha…

Kral Kaya Mezarları: Helenistik dönemde de coğrafyasından ötürü önemli bir konuma sahip olan Amasya, Kral Kaya Mezarları ile turistik değerini artırmış bir şehir. Yolu buraya kadar düşenlerin mutlaka görmesi gereken yerler içerisinde söz konusu mezarların önemli bir yeri var.

Şehzadeler Müzesi: 2007 yılında aslına uygun şekilde tekrar inşası yapılan konakta sergilenen eserler arasında bal mumu heykeller ve döneme ait sanat eserleri bulunuyor.

Amasya Kalesi: Yeşilırmak ve Amasya manzarasına sahip kale gerçekten de iyi korunmuş yerlerden birisi. Yeraltı yolu, kaya mezarı ve diğer kalıntılar görmekten mutlu olacağınız ayrıntılardan sadece birkaçını oluşturuyor…

Saraydüzü Kışla Binası Milli Mücadele Müzesi, Etnografya Müzesi, Alpaslan Müzesi, Maket Amasya, Şeyh Hamdullah Yazı Tarihi ve Hüsn-i Hat Müzesi, Ferhat ile Şirin Aşıklar Müzesi, İmaret Kültür Merkezi, Sabuncuoğlu Tıp ve Cerrahi Tarihi Müzesi gibi diğer yerleri de “görülecek yerler” listenize eklemenizi öneririz. Zira buraya kadar yazdıklarımızın tamamını değerlendirmek en az iki gününüzü alabilir…

Yiyip Gezin…

Amasya mutfağı hem Karadeniz’den hem İç Anadolu’dan esinlenmiş bir dokuya sahip. Geleneksel tatlarının tümünü minik bir seyahatte tadabilme olanağınızın olmadığını hatırlatmak isteriz. Helle çorbası veya çatal çorba gibi yöresel ürünleri bulabilirseniz tatmanızda fayda var. Ayrıca Amasya ile komşu şehirlerde de sofraları süsleyen etli bakla dolmasının tadına bakmanızı öneririz. Tıpkı tarhana gibi, her yörede ufak dokunuşlarla diğerlerinden ayrışan keşkek, Amasya’da da tercih edilen bir yemektir. İçeriğindeki çemen ve koyun eti ise diğer keşkeklerden ayrılmasına olanak tanıyor.

Takdir edersiniz ki şehrin elması meşhur ve bu meyvenin tatlısı da Amasya’da oldukça öne çıkan bir lezzet. Meyveli tatlılarla aranız iyiyse denemek isteyebilirsiniz.

İçeriğindeki ceviz ve haşhaşla damağınızda ayrı bir tat bırakacak olan Amasya çöreğini de denemek isteyebilirsiniz. Ayrıca sevdikleriniz için de güzel bir hediye olabilir. Meşhur Amasya Çörekçisi Galip Usta, bu konuda önerebileceğimiz bir işletme. İşletmede Amasya çöreği ile beraber Amasya burma çöreği ve Amasya yağlısı da konukların beğenisine sunuluyor.

Bonus: Amaseia Mutfağı

Yeşilırmak’ın yanı başında kurulu olan bu restoran, geleneksel ve yöresel lezzetleri deneyebileceğiniz bir işletme. Amaseia Mutfağı’na yolunuz düştüğünde Türk mutfağının birbirinden leziz yemeklerini tercih edebilir ve ayrıca Amasya’ya özgü ürünleri de deneyebilirsiniz. Elbette bizim önerimiz yöresel olan ürünler. Örneğin keşkek veya etli bamya ideal seçeneklerden sadece ikisi…

I