Yemek

Verçenik, Ankara

Arkadaşımın tavsiyesi ile kalkıp Gölbaşı’na gittiğimiz Verçenik ’ten bahsetmek istiyorum. Öncelikle “Verçenik” ne demek gitmeden önce çok merak ettim. Verçenik Rize Çamlıhemşin’de bir yaylanın ismiymiş. Mekâna gittiğimizde dışarıdan oldukça sade bir yapıda gözüküyor ve hiç de dikkat çekmiyor. Mekâna girdikten sonra dış görüntüsünden baya uzak bir durumla karşılaştık. Geniş oturma planına sahip bir yer. Özellikle bahçesi oldukça hoş tasarlanmış.

Mekân personelleri tarafından gayet güler yüzlü bir şekilde karşılandık. Bir masaya alındık ve menüye göz attık. Söylemeliyim ki, garsonlar bile en az şefler kadar yemekler konusunda bilgili. Mutfak gayet hijyenik ve şeffaf. Teyzelerin yemekleri nasıl yaptıklarını rahatlıkla görebiliyorsunuz. Burası özellikle Karadeniz mutfağından yemekler sunan bir lokanta.

Siparişlerimizi vermeden önce masamız birkaç çeşit ikram meze ile donatıldı. İkramlar arasında en dikkatimi çeken şey bal ve kaymak detayı idi. Bu ikramları malumunuz her yerde göremiyoruz. Bunlara ek olarak da yörenin kendine has ekmeği olan mısır ekmeği de getirildi. İkram konusunda bir hayli iyi olduklarını hemen belli ettiler.

Yemek olarak levrek şiş, ispir kuru fasulye, pişirilmiş kara lahana sarması, muhlama ve Laz böreği aldık. Levrek özünde ağır bir balıktır ancak kullanılan soslardan sanırım balık bana baya bir hafif geldi. Kara lahana sarmasını daha önce hiç tatmamıştım ancak bunu da çok beğendiğimi söylemeliyim. Farklı bir tadı var ama damakta güzel bir lezzet bırakıyor.

Kuru fasulye beklenti düzeyimi pek aşamadı diyebilirim ancak yine de tadını beğendim. Laz böreğini de oldukça beğendik diyebilirim. Ancak masanın yıldızı kesinle muhlama oldu. Bir dahaki gelişimde özellikle karnımı sadece muhlama ile doyuracağım. Fiyatlar konusuna gelecek olursak eğer; Karadeniz mutfağını Ankara’da tatmak ancak bu kadar uygun olabilirdi. Fiyat konusunda gayet ortalama fiyatlara sahipler.

İletişim ve konum bilgileri

Karşıyaka, Haymana Yolu Blv. No:144 D:B Gölbaşı/Ankara
03124853204