Arkadaşımın tavsiyesi ile kalkıp Gölbaşı’na gittiğimiz
Verçenik ’ten bahsetmek istiyorum. Öncelikle “Verçenik” ne demek gitmeden önce
çok merak ettim. Verçenik Rize Çamlıhemşin’de bir yaylanın ismiymiş. Mekâna
gittiğimizde dışarıdan oldukça sade bir yapıda gözüküyor ve hiç de dikkat
çekmiyor. Mekâna girdikten sonra dış görüntüsünden baya uzak bir durumla
karşılaştık. Geniş oturma planına sahip bir yer. Özellikle bahçesi oldukça hoş
tasarlanmış.
Mekân personelleri tarafından gayet güler yüzlü bir şekilde
karşılandık. Bir masaya alındık ve menüye göz attık. Söylemeliyim ki, garsonlar
bile en az şefler kadar yemekler konusunda bilgili. Mutfak gayet hijyenik ve
şeffaf. Teyzelerin yemekleri nasıl yaptıklarını rahatlıkla görebiliyorsunuz.
Burası özellikle Karadeniz mutfağından yemekler sunan bir lokanta.
-
Muhlama -
Balık -
Çöp Şiş Kebap
Siparişlerimizi vermeden önce masamız birkaç çeşit ikram
meze ile donatıldı. İkramlar arasında en dikkatimi çeken şey bal ve kaymak
detayı idi. Bu ikramları malumunuz her yerde göremiyoruz. Bunlara ek olarak da
yörenin kendine has ekmeği olan mısır ekmeği de getirildi. İkram konusunda bir
hayli iyi olduklarını hemen belli ettiler.
Yemek olarak levrek şiş, ispir kuru fasulye, pişirilmiş kara
lahana sarması, muhlama ve Laz böreği aldık. Levrek özünde ağır bir balıktır
ancak kullanılan soslardan sanırım balık bana baya bir hafif geldi. Kara lahana
sarmasını daha önce hiç tatmamıştım ancak bunu da çok beğendiğimi söylemeliyim.
Farklı bir tadı var ama damakta güzel bir lezzet bırakıyor.
Kuru fasulye beklenti düzeyimi pek aşamadı diyebilirim ancak yine de tadını beğendim. Laz böreğini de oldukça beğendik diyebilirim. Ancak masanın yıldızı kesinle muhlama oldu. Bir dahaki gelişimde özellikle karnımı sadece muhlama ile doyuracağım. Fiyatlar konusuna gelecek olursak eğer; Karadeniz mutfağını Ankara’da tatmak ancak bu kadar uygun olabilirdi. Fiyat konusunda gayet ortalama fiyatlara sahipler.
İletişim ve konum bilgileri
Karşıyaka, Haymana Yolu Blv. No:144 D:B Gölbaşı/Ankara
03124853204