Pringles sevenlere müjde! :) Hatay Sandık İçi adlı YouTube kanalındaki arkadaşımız uğraşıp güzel bir evde pringles tarifi hazırlamış. Biz de bu tarifi YiyeGeze okuyucuları ile paylaşmak istedik.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı mısır unu
- 2 büyük patates
- 10 gram peynir
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı soğan suyu
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1 adet yumurta
- 1 paket sirkeli ve sarımsaklı salata sosu (baharatı için)
- Yarım çay kaşığı şeker (baharatı için)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (baharatı için)
- 1 tatlı kaşığı toz biber (baharatı için)
Yapılışı
Öncelikle hamurunu yapacağız. Patatesleri ufak parçalara ayırıp robota ekliyoruz. Üzerine peynir rendeliyoruz. Robottan ikisini geçiriyoruz. Fazla suyunu başta süzgeçten geçiriyoruz. Daha sonra bezin içerisine ekleyip fazla suyunu sıkıyoruz. Patatesi bir kaba ekliyoruz. Üzerine soğan suyu, toz biber, sarımsak tozu, irmik, un, tuz ve sirkeyi ekleyip hamur kıvamına getirip 30 dakika üzeri kapalı dinlendiriyoruz. Diğer yandan baharatını hazırlıyoruz. Baharat makinasına 1 paket sirkeli sarımsaklı sos, toz biber, sarımsak tozu ve şeker ekleyip incecik olana kadar geçiriyoruz. Baharatı kenara alıyoruz. Hamuru incecik açıyoruz. Açarken parçalanmasın diye hem zemine hem hamurun üzerine bol bol un ekliyoruz. İncecik olan hamura su bardağının ağzı ile bastırıp şekil verip üzerinden 1-2 kere oklava ile geçiriyoruz. Bu sayede hem istediğimiz şekilde olacak hemde incelik olarak pringles gibi olacak. Şekil alan patates karışımını yağlı kağıdı olan tepsiye ekliyoruz. 180 derecelik fırında 4-5 dakika pişiriyoruz. Çıkartıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Tencereye sıvı yağ ekliyoruz. 7-8 dakika yağı kızdırıyoruz. Patatesleri ekleyip 1 dakika pişirip dışarı çıkarıyoruz. Çıkardıktan sonra üzerine yaptığımız baharattan ekliyoruz. İyice karışıyoruz. Herkese afiyet olsun.