Instagram keşfet bölümüne hiç girdiniz mi? Instagram keşfet bölümünü resmen fethetmiş olan Bordo Mavi Balıkçılık son zamanlarda birçok kişinin dikkatini çekmeyi başardı. İşletme sahibi Erşan Yılmaz, Karadeniz bölgesinin yetiştirmiş olduğu en başarılı deniz mahsulleri cheffi olarak gösteriliyor. Sektöre daha lisede iken el arabası ile balık satarak giren Erşan Yılmaz, zabıtalar ile uğraşamayacağını anlayınca Trabzon'da ufak bir dükkan açıyor. Taze balıkları kendi yöntemleri ile lezzet şölenine çeviren Erşan Yılmaz, her müşterisinin tabakları ekmek ile sıyırıp dükkandan ayrıldığını belirtiyor.
-
Bordo Mavi Balıkçılık Hakkında Genel Bilgi
Pişirdiği balıkların yanında soğan kırması ile meşhur olan
Erşan Yılmaz, taze balıkları çok fazla malzeme ile karıştırmadan müşterilerine sunuyor.
Müşterilere sunulan balıkların 2 saat kadar önce denizde olduğunu belirten Erşan
Yılmaz, beklemiş balıkları asla dükkana sokmadıklarını belirtmektedir.
Bordo Mavi Balıkçılık Hakkında Bilgi
İşletme sahibi Erşan Yılmaz, Trabzon mutfağının kendisine
has bir kültüre sahip olduğunu belirtiyor. Bu bölgenin en sevdiği yemekler
listesinde balığın her zaman ilk sırada yer aldığını savunuyor. Kasaplıkla
balıkçılık arasında oldukça fark olduğunu belirten Erşan Yılmaz, deniz gün
bizlere ne verirse bizde o gün müşterilere verilenleri servis ediyoruz
ifadesini kullanıyor.
Trabzon'a yolunuz düştüğünde Bordo Mavi Balıkçılığa
kesinlikle uğramanızı tavsiye ediyoruz. Hamsi başta olmak üzere hemen hemen tüm
balık çeşitlerine sahip olan işletme Trabzon'un gerçek Mısır ekmeğine de sahip
durumda. Aşağıdaki harita üzerinden
oldukça kolay bir şekilde Erşan Yılmaz'ın restoranına gidebilirsiniz.
Bordo Mavi Balıkçılık İletişim
Adres: Hastane Sokak Boztepe Dolmuş Durağı Karşısı, Trabzon 61030 Türkiye
Telefon:+90 462 351 38 88