Hint mutfağı, Güneydoğu Asya gastronomi ürünleri içinde Pakistan
mutfağından sonra Anadolu mutfağına kısmen de olsa en benzeyen seçeneklerden
birisidir. Türk mutfağındaki baharatların daha yoğun kullanıldığı Hint mutfağı,
ayrıca vejeteryan ürünlere ilgisi olanlar için de caziptir.
-
Dahi puri, seveceğiniz yemeklerden birisi. -
Yemeğin sunumu da tadı da oldukça iyi.
Türk turistlerin uğrak noktası Yeni Delhi ve Mumbai dışında
yolunuz şayet Asya’nın silikon vadisi olarak bilinen Bangalore’ye düşerse bir
kez bile olsa denemenizi önereceğimiz yer Bhartiya Jalpan. Teknolojinin
Asya’daki Ar-Ge üssü olan şehrin turistik bölgesi Indiranagar’da bulunan
restoran, Dr SK Karim Khan Caddesi ile Sai Darshan Yolu’nun kesişiminde
bulunuyor.
Hem Hint mutfağından farklı lezzetler bulabileceğiniz hem de sokak
yemeklerinden esinlenen ürünleri deneyebileceğiniz işletme oldukça da hesaplı.
Hint ekonomisi dikkate alındığında fiyatlar yüksek olsa da, Türk Lirası
düşünüldüğünde 30-40 TL’ye iki kişi için oldukça doyurucu ve leziz ürünlerin
tadını çıkartabilirsiniz.
-
Aloo Tikki -
Türk mutfağına yakın olan tatlardan birisi.
Dahi puri, hoşunuza gideceğini umduğumuz geleneksel bir yemek.
Öyle sanıyoruz ki hamurişi ve yoğurt kombinasyonu farklı sebze ve baharatlarla
ancak bu kadar uyumlu yapılabilir. İçeriğinde patates, bezelye ve köri
baharatları bulunan aloo tikki ise bir başka önerimiz. Bu enfes atıştırmalığı
sipariş ettiğinizde iki kişiye rahatça yeteceğini de hatırlatmak isteriz.